Aardappel-pastinaakpuree
- 400 gr aardappelen
- 250 gr Flandria pastinaak
- zout
- 1 dl melk
- klontje boter
Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes. Schil de pastinaak en snijd deze in blokjes net zo groot als de aardappel. Zet ze samen in water met een snufje zout op het vuur en kook de aardappelpastinaak gaar in zo’n 15-18 minuten.
Giet af en stamp fijn. Roer er de voorverwarmde melk doorheen tezamen met een klontje boter.
